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ニュースジープ横浜みなとみらい
2026.09.05
梅酒の梅をジャムにしてみました！
こんにちは！
ジープ横浜みなとみらいセールスの加藤です！
5月に漬けた梅酒。
この前、そろそろかなと思って漬けていた梅を取り出しました。
「このまま捨てるのは、もったいないなぁ」と思い、何かに使えないかなと考えて、今回は梅ジャムにしてみることにしました。
梅の種を取って、コトコト煮ながら仕上げていくと……
これが、めちゃくちゃ上手にできました！😆✨
梅酒に漬けていた梅なので、ほんのり梅酒の香りがして、甘酸っぱくてとってもおいしい！
パンに塗って食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れてもおいしそうです🤤
お肉と一緒に調理してもおいしそうでした！
どうやって食べようかいろいろ想像しちゃいますね😆
捨ててしまうのはもったいないと思っていた梅が、こんなにおいしいジャムになるなんて🥲✨
「やってみてよかった！」と思える一品になりました😊
そして、肝心の梅酒はというと…..
こちらはまだまだ熟成中です。
瓶を開けると梅の香りがふわっと広がって、すごくいい香り！
今すぐ飲みたい気持ちをぐっとこらえて、もう少し寝かせて熟成させたいと思います。
どんな味に仕上がるのか、今から楽しみです🤤
梅ジャムを楽しみながら、梅酒の完成を気長に待ちたいと思います。
今年の梅仕事、なかなかいい感じです♪